Alsace : les adeptes du vin bio

Certains vins biologiques sont aujourd'hui très côtés. 

12% des viticulteurs alsaciens se sont convertis ou sont en cours de conversion Trop cher, pas bon, vin militant : le vin bio, apparu dans les années 60, a eu longtemps mauvaise réputation. Mais avec la modernisation des techniques de production et de vinification, il a pris du galon. Certains vins sont aujourd'hui très côtés. Le vin bio est également de plus en plus accessible et on peut le trouver dans la grande distribution.

Les viticulteurs alsaciens ne s'y sont pas trompés, 12% d'entre eux se sont convertis ou sont en cours de conversion; un pourcentage en progression constante. Le vignoble alsacien est à ce titre le vignoble le plus bio de France. Le vin bio n'est plus une mode. Il marque un changement de fond dans le vignoble. Certains vont même jusqu'à dire qu'il pourrait devenir le standard du futur.

Source : France 3